1 存在問(wèn)題
1.1 選址不科學(xué)
由于受土地審批和資金緊缺等因素的影響,部分養(yǎng)豬場(chǎng)存在建場(chǎng)選址不科學(xué)的問(wèn)題:一是有的豬場(chǎng)選址過(guò)于靠近鄉(xiāng)村;二是有的豬場(chǎng)選址過(guò)于靠近學(xué)校;三是有的豬場(chǎng)選址過(guò)于靠近公路、溪河;四是有的豬場(chǎng)選址過(guò)于靠近城鎮(zhèn)、工廠等;五是有的豬場(chǎng)是利用閑房建立或改造而成。這些地方?jīng)]有足夠的耕地、農(nóng)田、果園、魚塘消納糞便。弊端很多,令人擔(dān)憂。
1.2 布局不合理
有部分養(yǎng)豬場(chǎng)存在場(chǎng)區(qū)規(guī)劃布局不合理的問(wèn)題:一是有的豬場(chǎng)沒(méi)有根據(jù)當(dāng)?shù)厝曛鲗?dǎo)風(fēng)向設(shè)置各功能區(qū);二是有的豬場(chǎng)各功能區(qū)沒(méi)有圍墻隔開;三是有的豬場(chǎng)大門口處、生產(chǎn)區(qū)入口處、每幢豬舍門口處沒(méi)有設(shè)置消毒池;四是有的豬場(chǎng)沒(méi)有建立廢棄物無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備;五是有的豬場(chǎng)在一個(gè)有限的范圍內(nèi)建有產(chǎn)仔舍、保育舍、育成舍、育肥舍、母豬舍、公豬舍等,區(qū)分不明顯;六是有的個(gè)別豬場(chǎng)沒(méi)有筑造圍墻,七是有的豬場(chǎng)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)沒(méi)有消毒通道。豬場(chǎng)布局建設(shè)凌亂,不符合動(dòng)物防疫條件。
1.3 養(yǎng)殖條件落后
我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的規(guī);、標(biāo)準(zhǔn)化程度低,絕大多數(shù)是以一家一戶和分散飼養(yǎng)或小規(guī)模飼養(yǎng)為主。當(dāng)前突出的問(wèn)題是養(yǎng)殖設(shè)施簡(jiǎn)陋、養(yǎng)殖環(huán)境惡劣、飼養(yǎng)管理粗放、飼養(yǎng)密度大、防疫條件差、消毒工作跟不上,各種病原微生物易在外界環(huán)境中傳播,引起豬病的頻繁發(fā)生。小規(guī)模豬場(chǎng)之間的距離、小規(guī)模豬場(chǎng)與散養(yǎng)戶之間的距離較近,養(yǎng)殖處于臟、差的環(huán)境之中,造成病原微生物在場(chǎng)與場(chǎng)之間、場(chǎng)與戶之間的循環(huán)性和持續(xù)性污染。這是近幾年來(lái)豬場(chǎng)疫病難以控制的最主要因素。
1.4 飼養(yǎng)管理不規(guī)范
據(jù)了解,有部分養(yǎng)豬場(chǎng)沒(méi)有品牌意識(shí)、沒(méi)有制定產(chǎn)、供、銷一條龍模式。部分管理人員不掌握國(guó)家關(guān)于飼料及飼料添加劑等的使用、規(guī)定,隨意使用國(guó)家禁用、停用的飼料添加劑、假劣飼料;部分飼養(yǎng)員給豬群飼喂發(fā)霉變質(zhì)飼料,引起豬只飼料中毒死亡現(xiàn)象的發(fā)生。部分養(yǎng)豬場(chǎng)業(yè)主缺乏應(yīng)有的飼養(yǎng)管理專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),在飼養(yǎng)管理過(guò)程中不能完全做到“自繁自養(yǎng)和全進(jìn)全出”制;有部分養(yǎng)豬場(chǎng)業(yè)主沒(méi)有為豬群提供適宜的環(huán)境溫度、濕度、合理的飼養(yǎng)密度和運(yùn)動(dòng)空間未能做好夏天防暑降溫,冬天防寒保暖工作;在防鼠、防蟲和圈舍衛(wèi)生上措施不到位,為豬群疫病的發(fā)生埋下隱患。
1.5 濫用獸藥
有些養(yǎng)豬場(chǎng)廣泛地在豬飼料中任意添加獸藥供豬群長(zhǎng)期食用和過(guò)量使用獸藥給患病豬群治病,這直接導(dǎo)致豬細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)。有的養(yǎng)豬場(chǎng)疫苗超量接種,比常量高5—6倍,抗細(xì)菌藥物和抗病毒藥物超劑量使用,濫用違禁藥物,不執(zhí)行藥物休藥期規(guī)定,造成生豬產(chǎn)品藥殘超標(biāo),直接影響豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量、出口和消費(fèi)者的身體健康。
1.6 消毒意識(shí)淡薄
據(jù)了解,有部分養(yǎng)豬場(chǎng)由于消毒意識(shí)淡薄,認(rèn)為消毒與無(wú)消毒一個(gè)樣,根本沒(méi)有按程序進(jìn)行消毒,或不按說(shuō)明書的要求稀釋消毒液或消毒次數(shù)不夠或隨便消毒。有的養(yǎng)豬場(chǎng)為降低飼養(yǎng)成本,貪圖便宜購(gòu)買低效消毒劑對(duì)圈舍、飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)用具、道路等進(jìn)行簡(jiǎn)單消毒。但由于消毒液濃度不夠,消毒不徹底,消毒效果差,故不能有效地殺滅飼養(yǎng)環(huán)境中的病原微生物,導(dǎo)致病原微生物在養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)長(zhǎng)期存在,這樣的養(yǎng)豬場(chǎng)往往疫病連綿不絕。造成養(yǎng)豬場(chǎng)業(yè)主消毒意識(shí)淡薄的原因是養(yǎng)豬場(chǎng)業(yè)主未能看到消毒的直接效益,因?yàn)橄镜男б媸菨撛诘摹?
1.7 病死豬無(wú)害化處理不嚴(yán)
無(wú)害化處理不嚴(yán),給病原微生物創(chuàng)造存活繁殖的機(jī)會(huì)。據(jù)了解,有部分養(yǎng)豬場(chǎng)業(yè)主對(duì)無(wú)害化處理概念非常淡薄、認(rèn)識(shí)不高,舍不得將病死豬做銷毀處理,而且廉價(jià)賣給不法商販加工成燒豬、臘肉、臘腸等。此做法不僅坑害消費(fèi)者,而是造成病原微生物的傳播擴(kuò)散,同時(shí)造成養(yǎng)豬場(chǎng)周圍環(huán)境被嚴(yán)重污染,這對(duì)下一批乃至以后豬群的健康養(yǎng)殖構(gòu)成極大的威脅。還有的養(yǎng)豬場(chǎng)業(yè)主將患病豬只調(diào)往外地、或上市交易、或屠宰后銷售、或亂扔亂拋、或棄之河塘池旁等,加之環(huán)境消毒不徹底,致使某種疫病的病原微生物到處散布,這為豬疫病的發(fā)生提供“溫床”,引發(fā)的卻是某種疫病的持續(xù)性發(fā)生或周期性出現(xiàn)。
1.8 環(huán)境污染日益嚴(yán)重
目前,養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展迅速,但由于資金投入不足,設(shè)備、技術(shù)落后和部分養(yǎng)豬場(chǎng)業(yè)主環(huán)保意識(shí)低下等原因,約80%的規(guī)模豬場(chǎng)沒(méi)有糞污物、污水處理設(shè)施,糞便未經(jīng)處理直接農(nóng)用或露天堆放,污水未經(jīng)處理就排入附近河流或滲入地下,污染地下水、地面水、空氣和土壤。給周邊群眾帶來(lái)了不同程度的危害,同時(shí)對(duì)環(huán)境、資源、生態(tài)造成了日益明顯的壓力和影響。養(yǎng)豬場(chǎng)的環(huán)境污染問(wèn)題,不但嚴(yán)重制約了行業(yè)的發(fā)展,而且直接影響了生態(tài)效益和社會(huì)效益,影響人們的生存環(huán)境和生活質(zhì)量的提高,這些存在的問(wèn)題已成為發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)急需解決的重要問(wèn)題。
1.9 衛(wèi)生防疫制度不健全
據(jù)了解,有部分養(yǎng)豬場(chǎng)(小規(guī)模場(chǎng))的業(yè)主既是管理人員又是獸醫(yī)技術(shù)人員,管理機(jī)制不健全;有部分養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)患病豬只未能及時(shí)隔離,習(xí)慣往返于豬舍治療;有部分養(yǎng)豬場(chǎng)每個(gè)生產(chǎn)單元沒(méi)有固定的飼養(yǎng)人員和固定的生產(chǎn)用具;有部分養(yǎng)豬場(chǎng)的飼養(yǎng)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)沒(méi)有更換已消毒的工作服、帽、靴;有部分養(yǎng)豬場(chǎng)沒(méi)有消毒制度、疫情報(bào)告制度、疫病監(jiān)測(cè)制度和無(wú)害化處理制度;有部分豬場(chǎng)的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)還對(duì)外開展動(dòng)物診療服務(wù);有部分養(yǎng)豬場(chǎng)沒(méi)有廢棄物無(wú)害化處理設(shè)施設(shè)備;有部分養(yǎng)豬場(chǎng)在場(chǎng)區(qū)飼養(yǎng)貓、犬等動(dòng)物。衛(wèi)生防疫制度不健全,不僅造成疫病的傳播,而且給疫病的防控帶來(lái)困難和壓力。
1.10 經(jīng)營(yíng)方式不規(guī)范
經(jīng)營(yíng)方式不規(guī)范,防疫工作難以落實(shí)。目前,養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好,養(yǎng)豬場(chǎng)大、中、小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體多元化,尤其是小規(guī)模場(chǎng)、豬禽混養(yǎng)場(chǎng),因其沒(méi)有按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、沒(méi)有執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度和沒(méi)有搞好生物安全體系控制,致使豬場(chǎng)防疫工作難以規(guī)范化、制度化,給防疫工作計(jì)劃的落實(shí)帶來(lái)一定的困難。
1.11 多種疫病并發(fā)感染和繼發(fā)感染的危害日趨嚴(yán)重
當(dāng)前,養(yǎng)豬生產(chǎn)疫病并發(fā)感染和繼發(fā)感染不斷增加,危害日趨嚴(yán)重,間接損失增大。豬群發(fā)病常常是兩種以上的病原微生物相互協(xié)同作用所致。如豬偽狂犬病、豬細(xì)小病毒病、支原體肺炎的并發(fā)感染或繼發(fā)感染;豬圓環(huán)病毒病、豬細(xì)小病毒病、放線桿菌胸膜肺炎的并發(fā)感染或繼發(fā)感染;豬圓環(huán)病毒病或豬藍(lán)耳病跟其它條件性病原微生物并發(fā)感染,發(fā)生呼吸道病綜合征。由于多種病原微生物能相互促進(jìn)病情的發(fā)展,令患病豬只的臨床癥狀和病理變化復(fù)雜化,使疫病發(fā)生之后陷入高耗低效的困境,給獸醫(yī)臨床上的診斷與治療工作帶來(lái)一定的困難。
1.12 員工素質(zhì)偏低
據(jù)調(diào)查,在大規(guī)模、中等規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)中,中專以上學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人員占較小比例,而大部分飼養(yǎng)員是從農(nóng)村招的中、小學(xué)畢業(yè)生。小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)飼養(yǎng)員一般都沒(méi)有系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)畜牧專業(yè)知識(shí),甚至養(yǎng)殖培訓(xùn)班也沒(méi)有參加過(guò),他們僅有小學(xué)或初中文化程度,對(duì)科學(xué)養(yǎng)豬一竅不通?傊B(yǎng)豬場(chǎng)員工素質(zhì)普遍偏低,對(duì)科學(xué)養(yǎng)豬知識(shí)掌握得不多,專業(yè)化程度低,技術(shù)水平不高,在生產(chǎn)過(guò)程中靈活性差、生搬硬套等,是當(dāng)前生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)普遍存在的問(wèn)題。
1.13 養(yǎng)殖檔案不健全
有部分養(yǎng)豬場(chǎng)各項(xiàng)制度不太完善,均出于習(xí)慣不愿做養(yǎng)殖記錄,怕麻煩,沒(méi)有養(yǎng)殖檔案;有部分養(yǎng)豬場(chǎng)有記錄了生產(chǎn)、免疫、用藥、用料、消毒、無(wú)害化處理等生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的變動(dòng)情況,但不夠詳細(xì)規(guī)范,影響對(duì)豬病的進(jìn)一步診斷、分析,畜產(chǎn)品質(zhì)量安全不受保障,實(shí)施可追溯制度落不到實(shí)處。
2 對(duì)策及建議
2.1 科學(xué)選址
養(yǎng)豬場(chǎng)的場(chǎng)址應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)畜牧法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及有關(guān)規(guī)定選址興建,從保護(hù)環(huán)境的觀點(diǎn)出發(fā),既要考慮養(yǎng)豬場(chǎng)產(chǎn)生的廢棄物不要污染周圍環(huán)境,也要考慮養(yǎng)豬場(chǎng)不要受到周圍環(huán)境的影響。養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)距離鄉(xiāng)村、城鎮(zhèn)、學(xué)校、集市、鐵路、公路交通干線1km以上;應(yīng)距離其他動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)(小區(qū))、屠宰場(chǎng)(點(diǎn))、牲畜交易市場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工廠、造紙廠、化肥廠2km以上;應(yīng)距離垃圾(污水)處理場(chǎng)所、動(dòng)物隔離場(chǎng)所、病害動(dòng)物無(wú)害化處理場(chǎng)所、動(dòng)物診療場(chǎng)所3km以上。同時(shí)應(yīng)考慮養(yǎng)豬場(chǎng)周圍要有足夠的農(nóng)田、苗圃、果林、園林和魚塘等,才能更好地實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧的有機(jī)結(jié)合,走“種養(yǎng)結(jié)合”的生態(tài)養(yǎng)殖之路。
2.2 合理布局
養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)應(yīng)有林帶、圍墻等相互隔離分開,布局合理。生活管理區(qū)應(yīng)位于場(chǎng)區(qū)全年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向處一角,且應(yīng)在緊鄰場(chǎng)區(qū)大門內(nèi)側(cè)集中布置。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于生活管理區(qū)主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向處或側(cè)風(fēng)向處,并與管理區(qū)有一段距離(50m以上)。根據(jù)功能不同,將生產(chǎn)區(qū)劃分為若干個(gè)單元,各單元相對(duì)獨(dú)立,互不交叉,單元之間應(yīng)有防疫隔離設(shè)施。隔離區(qū)應(yīng)位于場(chǎng)區(qū)全年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向處或場(chǎng)區(qū)地勢(shì)最低處,且與生產(chǎn)區(qū)有專用通道相通,與場(chǎng)外有專用大門相通。豬場(chǎng)大門口處、生產(chǎn)區(qū)入口處、每幢豬舍門口處要設(shè)置有消毒池。場(chǎng)區(qū)凈道和污道分開,以防交叉感染。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要有消毒通道。場(chǎng)區(qū)排水在道路一側(cè)或兩側(cè),設(shè)明溝排水,要求屋面水溝和排污溝分開。豬場(chǎng)四周筑有圍墻。場(chǎng)區(qū)布局建設(shè)要盡量創(chuàng)造有利于豬群健康生長(zhǎng)的良好生活環(huán)境,使豬場(chǎng)養(yǎng)殖環(huán)境與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)和諧發(fā)展。豬場(chǎng)建設(shè)布局要符合環(huán)保要求和動(dòng)物防疫條件。
2.3 科學(xué)合理設(shè)計(jì)欄舍
欄舍設(shè)計(jì)要科學(xué)合理,要遵循環(huán)保、節(jié)能、減排、實(shí)用、節(jié)水、防疫等原則,聘請(qǐng)資質(zhì)高的建筑設(shè)計(jì)單位,按照標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),科學(xué)合理設(shè)計(jì)豬舍的保溫隔熱、環(huán)境控制、通風(fēng)換氣、采光照明、給水排水、消毒隔離等,豬舍地面、天花板、墻壁等應(yīng)便于清洗,并能耐酸耐堿消毒劑清洗消毒。同時(shí)必須設(shè)計(jì)與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的污水處理、糞便處理、病死豬處理等場(chǎng)地和設(shè)施。欄舍的設(shè)計(jì)要為豬群營(yíng)造一個(gè)衛(wèi)生、干凈、舒適、良好的生活環(huán)境,讓豬群真正生活在最適狀態(tài)或最佳和生活環(huán)境之中,才能提高豬群的健康水平和抗病力,最大限度地減少疫病的發(fā)生。
2.4 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
樹立品牌意識(shí),制定產(chǎn)、供、銷一條龍模式,切實(shí)加大管理人員素質(zhì)再教育,加強(qiáng)學(xué)習(xí),全面了解掌握國(guó)家關(guān)于飼料及飼料添加劑的使用規(guī)定。一定要從國(guó)家管理部門正式批準(zhǔn)的飼料生產(chǎn)企業(yè)或者經(jīng)營(yíng)企業(yè)中購(gòu)買環(huán)保型飼料和綠色飼料添加劑以及藥物性飼料添加劑。藥物性飼料添加劑的使用應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《飼料藥物性添加劑使用規(guī)范》,選擇規(guī)定的品種,執(zhí)行規(guī)定的用量、休藥期。依豬群的采食量確定投料量,確保飼料新鮮。做到隨時(shí)清除散落飼料,防止飼料發(fā)生霉變。禁止飼喂發(fā)霉變質(zhì)飼料以及動(dòng)物性肉骨粉。要采用“自繁自養(yǎng)”和“單元式全進(jìn)全出”的生產(chǎn)工藝,有針對(duì)性地制定各齡期豬只藥物保健方案,認(rèn)真做好保健和藥物預(yù)防工作。夏天注意防暑降溫,冬天注意防寒保暖。要保持適宜的環(huán)境溫度、濕度、合理飼養(yǎng)密度和注意豬舍通風(fēng)良好,以保證舍內(nèi)空氣清新。及時(shí)清除糞便,保持舍內(nèi)干凈衛(wèi)生,這樣就能給豬群提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境,使豬群保持良好的生理狀態(tài),滿足豬群心理愉快的要求,進(jìn)而可提高豬群的健康水平。減少任何患病的危險(xiǎn)。
2.5 規(guī)范使用獸藥
獸藥在預(yù)防豬只疫病的發(fā)生、促進(jìn)豬只生長(zhǎng)、提高養(yǎng)豬產(chǎn)量等方面做出巨大的貢獻(xiàn),但在它給人類帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),潛在的危害更需引起人們的高度注意,所以,豬場(chǎng)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)睾捅緢?chǎng)豬病流行規(guī)律,豬只保健防病需要,使用適量的抗菌藥物對(duì)豬只實(shí)施群體藥物預(yù)防或治療。在養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中,不準(zhǔn)使用國(guó)家禁止使用的獸藥,不準(zhǔn)濫用獸藥,不準(zhǔn)盲目使用獸藥,受限制使用的獸藥應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的獸藥休藥期使用;要避免在飼料或飲水中長(zhǎng)期添加獸藥,不準(zhǔn)將激素類藥物添加在飼料和豬飲水中,不準(zhǔn)將人用藥品用于豬只。豬場(chǎng)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)要嚴(yán)格按照適應(yīng)癥、用法、用量、休藥期、免疫規(guī)程等獸藥安全使用規(guī)定使用獸藥,做到規(guī)范和安全用藥,并做好用藥記錄。
2.6 重視環(huán)境消毒
為創(chuàng)造衛(wèi)生健康的飼養(yǎng)環(huán)境,保證豬只的健康,飼養(yǎng)人員應(yīng)切實(shí)做好經(jīng)常性的預(yù)防消毒工作。應(yīng)選購(gòu)經(jīng)農(nóng)業(yè)部GMP認(rèn)證的獸藥生產(chǎn)廠家所生產(chǎn)的多種不同類型的消毒劑定期對(duì)豬舍、飼養(yǎng)用具、走道、周圍環(huán)境、道路等進(jìn)行交替消毒,春夏季節(jié)每周1—2次,秋冬季節(jié)每周2—3次,有疫情時(shí)適當(dāng)增加消毒次數(shù)。經(jīng)過(guò)全面消毒后,能徹底殺滅外界環(huán)境的病原微生物,防止病原微生物借助灰塵、水源、空氣、飼料、用具等傳播媒介傳播疫病,這樣可大大減少豬只發(fā)病的機(jī)會(huì)。
2.7 嚴(yán)格病死豬無(wú)害化處理
病死豬是豬場(chǎng)內(nèi)的主要傳染源,豬場(chǎng)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)務(wù)必按照《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理規(guī)程》(GB/T16548)之規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理,以防止污染環(huán)境或造成疫病的傳播。對(duì)被病豬污染過(guò)的圈舍、設(shè)備、車輛、場(chǎng)地、道路和周圍環(huán)境等均須做徹底的防疫消毒。
2.8 糞污物無(wú)害化處理與資源化利用
應(yīng)采用清干糞工藝,及時(shí)清除糞便,使糞、尿、污水迅速分離,糞便、尿、污水必須進(jìn)行無(wú)害化處理。糞便要在堆糞場(chǎng)所進(jìn)行堆積密封發(fā)酵處理,堆積密封發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的高溫(50—70℃),能殺死病原微生物和寄生蟲卵,并有效控制蒼蠅孳生,符合GB/T7955《糞便無(wú)害化處理衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求,后做為農(nóng)業(yè)用肥。尿、污水導(dǎo)入沼氣池制取沼氣,通過(guò)厭氧發(fā)酵殺死病原微生物和寄生蟲卵,防止污染環(huán)境,而且開辟了對(duì)二次能源的利用,節(jié)省燃料。沼氣發(fā)酵后的殘余物無(wú)毒無(wú)味,是一種易被植物吸收的速效肥料,可分離成沼渣和沼液兩部分。沼渣和沼液(經(jīng)沼氣、發(fā)酵后符合GB/T5084《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的要求),應(yīng)實(shí)行農(nóng)業(yè)綜合利用,避免產(chǎn)生二次污染。沼氣又為豬場(chǎng)生產(chǎn)提供清潔能源。糞污物通過(guò)無(wú)害化處理,既可減少對(duì)環(huán)境的污染,降低養(yǎng)豬公害,防止疫病傳播,又可保護(hù)環(huán)境,提高生態(tài)效益,滿足生態(tài)環(huán)境保護(hù)的要求,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與生態(tài)的良性循環(huán),促進(jìn)人類與自然生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。
2.9 建立健全衛(wèi)生防疫制度
豬場(chǎng)大門口處、各功能區(qū)入口處、每棟豬舍門口處應(yīng)有消毒設(shè)施,如車輛消毒池、腳踏消毒池、噴霧消毒室、更衣消毒室(裝有紫外線燈)。飼養(yǎng)員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí),要在更衣消毒室更換消毒過(guò)的工作服、帽、靴才可進(jìn)入。每個(gè)生產(chǎn)單元應(yīng)有固定的飼養(yǎng)人員,飼養(yǎng)人員不能隨便往來(lái),以減少交叉感染。每個(gè)生產(chǎn)單元應(yīng)有固定的飼養(yǎng)用具,不得共用或相互借用飼養(yǎng)用具,更不允許將其外借和攜帶出豬場(chǎng),也不得將場(chǎng)外的飼養(yǎng)用具攜帶入場(chǎng)內(nèi)使用。豬場(chǎng)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)不準(zhǔn)對(duì)外開展動(dòng)物診療服務(wù)。場(chǎng)內(nèi)所有工作人員家中禁止飼養(yǎng)貓、犬、家禽等動(dòng)物。場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁飼養(yǎng)貓、犬、鳥等動(dòng)物。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)物品必須嚴(yán)格消毒。豬場(chǎng)物品進(jìn)出實(shí)行“單向制”,凡是豬舍清除物品,均須經(jīng)污物通道運(yùn)出,不得倒行。定期做好豬場(chǎng)、豬舍周圍環(huán)境滅蟲、滅蚊、滅蠅、滅鼠和鏟除雜草、排除積水,消滅蚊幼蟲孳生地等工作,以最大限度地實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)場(chǎng)地的環(huán)境凈化,確保生產(chǎn)安全。
2.10 大力推進(jìn)生豬規(guī);瘶(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖
政府應(yīng)加大資金投入力度,用于生豬規(guī);瘶(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)。廣泛開展生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的培訓(xùn)和指導(dǎo),積極引導(dǎo)發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬、規(guī)模養(yǎng)豬、標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)豬;大力推進(jìn)生豬規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖,提高生豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。采用全進(jìn)全出的生產(chǎn)工藝,建立完整規(guī)范的養(yǎng)殖檔案,飼喂環(huán)保型飼料和綠色飼料添加劑,提高飼料利用率,減少環(huán)境污染。要有采食、飲水,休息和運(yùn)動(dòng)的空間,可以自由運(yùn)動(dòng)。讓豬只吃得飽、吃得好、吃得衛(wèi)生、住得快樂(lè),住得舒服。禁止使用假冒偽劣獸藥和飼料及飼料添加劑,從源頭上控制豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全。推行清潔生產(chǎn)工藝,建立生豬產(chǎn)業(yè)循環(huán)模式,加大豬排泄物無(wú)害化、資源化、處理力度,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綜合利用,避免產(chǎn)生二次污染。實(shí)行封閉式管理,建立健全生產(chǎn)管理制度,制訂合理的免疫程序、消毒程序和疫病綜合防控程序,實(shí)施統(tǒng)一的防疫管理,以提高豬只自身的健康水平和抗病能力,這樣就能有效控制豬病的發(fā)生。在著力提高生豬規(guī);瘶(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖程度的同時(shí),加快養(yǎng)豬生產(chǎn)向技術(shù)集約型、資源高效利用型、生態(tài)環(huán)保型方向轉(zhuǎn)變,逐步建成現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)體系。
2.11 強(qiáng)化制度管理
養(yǎng)豬場(chǎng)要有辦公場(chǎng)所、診療場(chǎng)所、隔離場(chǎng)所、各功能區(qū)須具備完整的隔離條件。有必需的儀器設(shè)備,有執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、有監(jiān)管獸醫(yī)、有管理人員、有飼養(yǎng)人員、有管理制度(包括免疫制度、用藥制度、檢疫申報(bào)制度、疫情報(bào)告制度、消毒制度、無(wú)害化處理制度、標(biāo)識(shí)制度、疫病監(jiān)測(cè)制度、隔離制度、養(yǎng)殖檔案等)。
2.12 加強(qiáng)免疫監(jiān)測(cè)
免疫監(jiān)測(cè)是主要的防疫措施,也是豬場(chǎng)安全生產(chǎn)的重要措施。豬場(chǎng)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)應(yīng)在加強(qiáng)血清學(xué)監(jiān)測(cè),特別是免疫效果監(jiān)測(cè)的同時(shí),提高病原學(xué)監(jiān)測(cè)的能力,提高監(jiān)測(cè)對(duì)象范圍和監(jiān)測(cè)頻率。豬場(chǎng)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)應(yīng)根據(jù)免疫監(jiān)測(cè)結(jié)果來(lái)指導(dǎo)免疫接種,制定合理的免疫程序,實(shí)行程序化免疫。應(yīng)選購(gòu)經(jīng)農(nóng)業(yè)部GMP認(rèn)證的疫苗生產(chǎn)廠家所生產(chǎn)的合格疫苗(選用疫苗毒株與本地毒株相同的優(yōu)質(zhì)疫苗),采用可靠的免疫接種方法,給豬只進(jìn)行相關(guān)疫苗的免疫接種,豬只經(jīng)免疫接種后能產(chǎn)生免疫保護(hù)力,能抵御相應(yīng)傳染病的發(fā)生。免疫監(jiān)測(cè)和免疫接種是人們長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)付動(dòng)物傳染病的有效措施,并已取得顯著效果,豬場(chǎng)業(yè)主應(yīng)高度重視免疫監(jiān)測(cè)和免疫接種工作。
2.13 加強(qiáng)科技培訓(xùn)
采取集中培訓(xùn),現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),技術(shù)講座等多種形式,對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)員工進(jìn)行生豬養(yǎng)殖技術(shù)、生豬疫病綜合防治技術(shù)等方面的知識(shí)培訓(xùn),提高養(yǎng)豬場(chǎng)員工的科技意識(shí),科學(xué)養(yǎng)豬水平、疫病防治水平和防范能力。
2.14 建立完整養(yǎng)殖檔案
養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)有生豬養(yǎng)殖過(guò)程的記錄,包括生產(chǎn)記錄、飼料、飼料添加劑和獸藥使用記錄、消毒記錄、免疫記錄、診療記錄、病死豬無(wú)害化處理記錄、豬只銷售記錄等。所有記錄應(yīng)在清群后保存兩年以上,以利于建立起生產(chǎn)銷售的規(guī)范化管理和追溯制度。