(1)豬場(chǎng)常用數(shù)據(jù):豬場(chǎng)數(shù)據(jù)對(duì)不同崗位的人員有不同的要求,對(duì)于管理者來(lái)說(shuō)有豬存欄數(shù)如種公豬數(shù)、種母豬數(shù)(分開(kāi)空懷、后備、妊娠、哺乳)、哺乳仔豬、保育仔豬、育成豬、育肥豬,飼料用量,料肉比,日增重,單位增重成本,藥費(fèi),死亡數(shù)和死亡率,配種數(shù)和配種受胎率,胎產(chǎn)仔數(shù),每頭母豬年出欄頭數(shù)等。
我們前面已經(jīng)談了相當(dāng)多的數(shù)據(jù),如年出欄二十二頭是數(shù)據(jù),母豬年產(chǎn)26.5頭活仔豬是數(shù)據(jù),保育階段成活率95%也是數(shù)據(jù),這些都是完成總體指標(biāo)的依據(jù)。
(2)報(bào)表統(tǒng)計(jì)制度:數(shù)據(jù)管理必須依靠報(bào)表制度,生產(chǎn)上常用的日?qǐng)?bào)表,周報(bào)表,月報(bào)表,年報(bào)表等,報(bào)表不是一個(gè)統(tǒng)計(jì)人員就能把全場(chǎng)數(shù)據(jù)整理出來(lái),而需要各崗位的人員配合,每個(gè)職工或小組長(zhǎng)按時(shí)上交日?qǐng)?bào)表,統(tǒng)計(jì)人員就會(huì)在第一時(shí)間將全場(chǎng)當(dāng)天生產(chǎn)情況向場(chǎng)長(zhǎng)或經(jīng)理匯報(bào),也就可以在第一時(shí)間進(jìn)行分析,以便對(duì)全場(chǎng)進(jìn)行掌控。比如說(shuō),一個(gè)存欄五百頭的保育豬舍,上日的總采食量為二百五十公斤,而本日的采食量變?yōu)槎俟,那么我們就?yīng)該考慮該豬舍是否有問(wèn)題,因?yàn)椴墒沉肯陆凳谴竺娣e發(fā)病的前兆;又比如說(shuō)我們制定的每日豬群死亡監(jiān)控表,每天將當(dāng)天死亡豬數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)照,就可以了解到當(dāng)天的死亡情況是否超標(biāo),這樣也便于對(duì)每位車(chē)間主管和職工進(jìn)行提醒。
(3)數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)確:數(shù)據(jù)管理已為許多豬場(chǎng)接受,但數(shù)據(jù)的真實(shí)性卻未必,因?yàn)樵S多因素導(dǎo)致了數(shù)據(jù)的不真實(shí)。我們?cè)l(fā)現(xiàn)一個(gè)豬場(chǎng)初生仔豬有個(gè)體重記錄,但豬舍卻沒(méi)有磅秤,數(shù)據(jù)是職工估計(jì)的;我們也發(fā)現(xiàn)過(guò)一個(gè)豬場(chǎng)加工飼料時(shí)用車(chē)估計(jì)飼料重量,等實(shí)際過(guò)秤后發(fā)現(xiàn)實(shí)際重量比估計(jì)的重量多出接近5%;一個(gè)產(chǎn)房的主管為了提高自己車(chē)間的生產(chǎn)指標(biāo),將合格豬定為弱仔,最后出現(xiàn)了產(chǎn)房成活率超過(guò)100%的現(xiàn)象;一個(gè)豬場(chǎng)飼料車(chē)間賬實(shí)不符,從統(tǒng)計(jì)表上看還有一周用量,但庫(kù)里已經(jīng)斷貨,出現(xiàn)了飼料斷檔現(xiàn)象等。這些都是數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確引起的問(wèn)題,所以豬場(chǎng)數(shù)據(jù)必須真實(shí),而達(dá)到這一目標(biāo)的措施,一是需要經(jīng)常性的對(duì)報(bào)表進(jìn)行審核分析,二是要實(shí)行監(jiān)督機(jī)制,每一個(gè)數(shù)據(jù)都需要通過(guò)兩個(gè)人的手,以避免因一人的疏漏而出現(xiàn)數(shù)據(jù)的不準(zhǔn)確。
(4)數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)時(shí):數(shù)據(jù)是為生產(chǎn)服務(wù)的,是管理人員分析豬場(chǎng)生產(chǎn)情況的依據(jù);如果數(shù)據(jù)不能準(zhǔn)時(shí)到位,那管理人員就無(wú)法分析,出現(xiàn)問(wèn)題也不會(huì)在最早發(fā)現(xiàn),那可能給豬場(chǎng)帶來(lái)非常大的損失。曾經(jīng)有一個(gè)豬場(chǎng)實(shí)施效益工資制度,員工也很配合,生產(chǎn)得到明顯提高;但問(wèn)題出在了統(tǒng)計(jì)方面,因?yàn)閱T工在完成任務(wù)后,都想早日兌現(xiàn),拿到更多的獎(jiǎng)金;但每次問(wèn)管理人員,管理人員都含糊其辭;員工以為是管理者不準(zhǔn)備兌現(xiàn)了,從此以后,員工的積極性馬上下降,生產(chǎn)也出了很多問(wèn)題;最后才知道,原來(lái)是統(tǒng)計(jì)一直無(wú)法將獎(jiǎng)金算好,管理人員也無(wú)法向員工交待。本來(lái)是非常好的局面,就因?yàn)閿?shù)據(jù)不準(zhǔn)時(shí)而被破壞。