豬場(chǎng)建設(shè)的一般要求:地址要選擇在地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽(yáng)、無(wú)高大建筑物遮蔽處。坐北向南,或稍偏東南,不超過15度,交通方便,水源充足,水質(zhì)良好,用電方便,遠(yuǎn)離主要公路干線,遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)和居民住區(qū),遠(yuǎn)離畜禽屠宰加工場(chǎng),下風(fēng)向、便于防疫。豬場(chǎng)建設(shè)在地勢(shì)高燥、背風(fēng)、向陽(yáng)、通風(fēng)良好、地下水位低、給排水方便、安靜的地方,也可利用老豬場(chǎng)改造。豬場(chǎng)的大小,應(yīng)根據(jù)養(yǎng)豬的數(shù)量而定,以每頭豬占0.8至1平方米地面為宜。三個(gè)階段豬只指的是哺乳母豬,育肥豬和保育豬。由于他們所處的生理狀態(tài)不一樣,對(duì)欄舍的要求也是不一樣的。
1、哺乳母豬欄
現(xiàn)有欄舍設(shè)計(jì)與動(dòng)物福利的矛盾。在高度密集飼養(yǎng)的工廠化養(yǎng)豬中,妊娠哺乳母豬欄的設(shè)計(jì)存在著矛盾。一方面集約化豬場(chǎng)為了提高欄舍利用率,防止母豬間因打架、咬斗、擠撞、強(qiáng)弱爭(zhēng)食等引起胚胎死亡或流產(chǎn),便于觀察母豬發(fā)情和及時(shí)進(jìn)行配種,同時(shí)也為了避免母豬踩壓新生仔豬等原因,在妊娠期和哺乳期都采用定位欄限制飼養(yǎng)。另一方面,將母豬關(guān)在狹窄的單體欄里,無(wú)疑給母豬帶來許多行為學(xué)和其他方面的問題。母豬在單位欄里的"禁錮"式飼養(yǎng),明顯減少了行為姿態(tài),沒有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)挖掘、搜尋和做窩等行為,運(yùn)動(dòng)量大大減少,使母豬處于枯燥乏味的環(huán)境中,從而導(dǎo)致母豬分娩時(shí)間延長(zhǎng)、難產(chǎn)、消化不良和斷奶后母豬發(fā)情效果差。
經(jīng)過長(zhǎng)期考察和比較,活動(dòng)式母豬定位欄設(shè)計(jì)較合理。哺乳母豬定位欄的右側(cè)隔欄是可以移動(dòng)的,當(dāng)母豬泌乳1星期左右,就將右邊隔欄移走,等下一只待分娩母豬進(jìn)入此欄時(shí),把移走的一邊隔欄重新安裝即可。實(shí)踐證明,這種定位欄設(shè)計(jì)可完全克服前面所述的矛盾,且操作非常簡(jiǎn)單。7-10天后,仔豬體質(zhì)已強(qiáng)壯,活動(dòng)敏捷,即使右側(cè)隔欄移走也可完全避免被母豬踩壓的可能,且不影響母豬泌乳。右邊隔欄移走后,母豬的活動(dòng)空間增大,在接下去10-20天的哺乳期內(nèi)相對(duì)提高了基礎(chǔ)代謝,可避免母豬發(fā)情異常。同時(shí)為母豬提供了運(yùn)動(dòng)機(jī)會(huì),避免被"禁錮"和脅迫式的飼養(yǎng),充分體現(xiàn)了善待動(dòng)物和動(dòng)物福利的理念。右邊隔欄移去后的定位欄,由于沒有了右邊隔欄,給欄舍的清洗消毒工作帶來更大的方便,有利于動(dòng)物保健。
2、生長(zhǎng)育成豬欄
飼養(yǎng)員與豬只間的矛盾長(zhǎng)期以來存在,國(guó)內(nèi)外有關(guān)專家對(duì)豬舍內(nèi)溫度、濕度、密度、通風(fēng)等因素對(duì)生長(zhǎng)肥育豬的影響已研究得非常透徹,并形成了一套完整的理論與實(shí)踐體系,但很少有人注意飼養(yǎng)人員進(jìn)豬舍操作時(shí)人與豬之間所產(chǎn)生的矛盾。雖然養(yǎng)豬業(yè)在不斷往前發(fā)展,但生長(zhǎng)育成豬欄的設(shè)計(jì)卻大同小異,國(guó)內(nèi)外都沿用同一模式。在這種模式里,當(dāng)飼養(yǎng)員進(jìn)豬欄清掃時(shí),欄內(nèi)的豬就會(huì)一哄而上,咬掃把、咬飼養(yǎng)員的褲腿作為玩耍,而此時(shí)飼養(yǎng)員就停下來大聲訴罵,甚至踢打這些“不聽話”的豬。這種場(chǎng)面在每個(gè)豬場(chǎng)都能經(jīng)常看到,這不僅影響了飼養(yǎng)員的工作效益,同時(shí)也影響了豬采食和休息,而且飼養(yǎng)員對(duì)豬的漫罵和踢打會(huì)使豬處于懼怕、應(yīng)激狀態(tài),不利于動(dòng)物福利。
便捷式生長(zhǎng)育成豬欄設(shè)計(jì)通過多年摸索,認(rèn)為將模式改成飼養(yǎng)員通過豬舍兩側(cè)通道喂飼料效果較好。這種模式有2個(gè)突出優(yōu)點(diǎn)。第一,飼養(yǎng)員工作效率高,完全不受豬只干擾,還可把糞車直接帶進(jìn)糞便區(qū),而原來的模式,飼養(yǎng)員必須把未從漏縫地板中漏掉的豬糞鏟到外面的糞車上。同樣打掃1幢豬舍(以12個(gè)豬圈計(jì))2種模式相比至少可節(jié)約1小時(shí),這樣大規(guī)模豬場(chǎng)在勞動(dòng)力成本上可節(jié)約一大筆開支。第二,豬采食、休息等不受飼養(yǎng)員影響,也不會(huì)被飼養(yǎng)員漫罵和踢打,減少應(yīng)激,更有利于動(dòng)物福利。當(dāng)然這種模式需要飼養(yǎng)員對(duì)豬進(jìn)行細(xì)心的調(diào)教,保證每只豬都在糞便區(qū)排便。雖然飲水區(qū)已安裝在排便區(qū)以誘導(dǎo)豬在該區(qū)排便,但還是需要飼養(yǎng)員花更多的時(shí)間去調(diào)教。